Diet Sehat dengan Makanan Berbahan Kedelai

sumber khasiat.co.id

Sebagai seorang wanita tau tentang dunia kesehatan dan pangan itu wajib donk. Kok gitu? Ia agar kita dapat menyiapkan makanan yang benar-benar baik plus sehat untuk keluarga tercinta di rumah.

Nah cocok banget kemarin ikut belajar tentang masalah makanan. Nah kali ini yang dibahas Konsumsi Kedelai mencegah Obesitas, nah nah ini cocok banget buat aku karena kebetulan aku dan suami gemuk ya jadi pengen banget menjaga berat badan supaya pelan-pelan jadi ideal ya *amin amin

Narasumber kali ini ada Prof. Dr. Made Astawan seorang ahli kedelai dari Kampus IPB. Prof Made menyebutkan bahwa kedelai adalah makanan yang sangat baik untuk tubuh. Kandungan yang ada didalamnya sangat lengkap, kedelai ini sangat "merakyat" karena harga yang murah dan bisa dikonsumsi oleh siapa saja

Prof. Dr. Made Astawan (Baju Merah)

Nah menurut penelitian di Indonesia ini adalah negara nomor 2 yang paling banyak mengkonsumsi kedelai setelah cina ya. Kedelai tak hanya dimakan begitu saja, tetapi bisa dikonsumsi dengan banyak cara. Rata-rata orang Indonesia mengkonsumsi kedelai dengan dimasak dan dibuat minuman

Sebelum bahas tentang kedelai kita bahas masalah kenaikan berat badan dalam tubuh. Banyak faktor yang menyebabkan berat badan kita meningkat dengan drastis ya. Rata-rata yang ditemukan karena :

• Konsumsi kalori yang berlebih
• Porsi makanan yang terlalu besar untuk tubuh
• Konsumsi makanan dan minuman manis
• Makanan/snack siap saji
• TV, Video, Computer yang penggunaannya terlalu tinggi. Nah kalau ini pengaruhnya ketika kita banyak diam akan sering timbul rasa lapar, jadi tergodalah dengan konsumsi makanan

Nah selain hal diatas yang bisa menambah berat badan, ada kegiatan kita yang sangat baik dan menunjang untuk berat badan kita ideal atau turun yaitu dengan konsumsi buah yang banyak, konsumsi makanan rendah lemak plus olahraga rutin

Menurut informasi Prof Made sebelum tahun 2014 WHO selalu mencanangkan hari gizi karena banyak ditemukan orang yang sakit bahkan hingga meninggal karena kekurangan makan bergizi. Tetapi pola hidup ini tenyata berubah mulai tahun 2014 WHO mencatat 65% penduduk dunia yang overweight & obesitas memiliki resiko kematian tinggi daripada yang kekurangan gizi.

Kini masalah obesitas ini menjadi hal yang sangat diperhatikan oleh WHO supaya angka kematian karena obesitas semakin menurun. Obesitas ini adalah awal dari segalanya karena bisa memicu banyak penyakit. Penyakit yang sering muncul karena obesitas yaitu hipertensi, radang sendi, stroke, jantung, ginjal, dll. Nah karena itu saat ini kita dituntut untuk berubah pola hidup supaya tidak obesitas, konsumsi makanan yang baik dan rendah lemak

Kamu Android apa Genoid?               sumber : google

Prof Made menyatakan ternyata obesitas ini memiliki beberapa tipe. Tipe ini unik karena memiliki keistimewaan tersendiri, tapi jangan salah kita perlu pahami ya. Tipe Obesitas :

1. Tipe Android (Tipe Buah Apel)

Tipe android ini terdapat penumpukan lemak di sekitar dada, leher dan muka. Nah tipe Android ini banyak kita temui pada pria dan wanita dengan usia lanjut. Resiko gak? Ya tetap beresiko donk. Tipe android ini beresiko terkena : diabetes melitus, jantung koroner, stroke, pendarahan otak, hipertensi, kanker payudara. Jika sudah masuk tipe android ini kita memiliki memungkinan terkena penyakit ini 6x lebih besar  daripada yang memiliki berat badan normal. tapi kalau kita mau berusaha tipe android ini bisa menurunkan berat badan lebih mudah

2. Tipe Genoid (Tipe Buah Pear)

Tipe Genoid ini akan ada penumpukan lemak di perut, pinggul, paha dan pantat makanya kenapa seperti buah pear ya. Nah untuk tipe ini banyak ditemukan pada wanita usia produktif ya. Tetapi untuk resiko penyakit Genoid ini memiliki presentase yang kecil. Eits tapi jangan senang dulu, tipe ini jeleknya susah untuk menurunkan berat badan. Hadyuhh aku banget

Nah kita termasuk tipe apa ya? Hah kita? aku juga kalekkk. Ah mulai berhitung. Nah ini kita harus menghitung nilai rasio pinggang terhadap pinggul. Tau khan bedanya mana hihi. Nah kalau rasiao lebih dari 0,9 itu kita tergolong Tipe Android

Nah selain itu kita juga harus memantau berat badan kita supaya tetap ideal ya. Kita menghitung nilai IMT (Indeks Masa Tubuh). Nah cara menghitung IMT dengan berat badan dibagi dengan tinggi badan ya. Jangan kebalik lho. Kalau hasilnya itu :

• IMT kurang dari 18 itu kurus
• IMT 18,5-24,9 itu normal
• IMT 25-27 itu kegemukan (overweight)
• IMT lebih dari 27 itu obesitas

Nah menurut Prof Made ada penghitungan prevalensi obesitas penduduk indonesia lebih dari 15 tahun di Indonesia. Tau gak paling tinggi mana? Ternyata DKI menduduki peringkat pertama untuk penduduk obesitas

Diet dengan Kedelai

sumber klimg.com

Kedelai memiliki banyak kandungan yang sangat baik. Makanya kedelai ini bisa memberikan banyak manfaat untuk tubuh kita, yaitu :

• Menjaga hati supaya sehat
• Menjaga agar tidak terkena diabetes
• Membantu menjaga berat badan tubuh
• Membantu metabolisme tubuh
• Baik untuk otak
• dll

Nah kedelai ini adalah bahan makanan yang sangat kaya dengan komponen bioaktif dan punya kemampuan anti obesitas. kadungan kedelai yaitu : vitamin, mineralm asam lemak tak jenuh, peptida dan asam amino, serat pangan, prebiotik, saponin, isoflavon, fitosterol, dll. Semua kandungan ini sangat baik untuk tubuh kita, berperang dalam pengenbangan pangan fungsional untuk kesehatan

Ini semua adalah alasan utama kenapa kedelai sangat baik untuk tubuh kita plus dapat membantu kita menurunkan berat badan. Karbohidrat dalam kedelai ini adalah karbo yang memiliki IG rendah jadi sangat baik

IG itu apa sich? IG (Indeks Glikemik) adalah angka yang menunjukkan kecepatan makan dalam menaikkan gula dalam darah. Makanan dikatakan rendah IG nya jika indeksnya kurang dari 55, sedang antara 55-69 nilai IG nya dan tinggi untuk IG lebih dari 70

Ketika kita banyak mengkonsumsi makanan yang rendah IG maka kita akan merasa kenyang lebih lama, lemak dalam darah rendah, kadar gula renda. Selain itu efek untuk tubuh dan kesehatan menurut Prof Made mengurangi penyakit diabetes, berat badan menurun, penyakit diovaskuler menurun.

Soyjoy untuk Kesehatan dan Diet

Kita tau banyak makanan yang membuat tubuh kita membengkak alias kegemukan. Nah kita sendiri yang harus menjaga itu semua agar tetap dalam tubuh ideal. Kenapa? Sperti dibahas diatas ketika tubuh kita mengalami kegemukan maka akan berpengaruh pada aneka penyakit yang menyerang kita

Nah contoh nya kita harus mengkonsumsi makanan yang rendah IG nya. Dibahas oleh Prof Made, bahwa makanan yang rendah IG sangat baik untuk tubuh kita. Salah satunya olahan dari kedelai yaaa

Nah kali ini Ibu Evy Christina Setiawan beliau adalah Head of Scientific Section di PT Amerta Indah Otsuka. Bu Evy menjelaskan bahwa PT Amerta Indah Otsuka ini sangat peduli dengan kesehatan masyarakat, oleh sebab itu membuat makanan sehat yang mudah dinikmati

Ibu Evy (baju hitam)

PT Amerta Indah Otsuka membuat produk yang kita kenal dengan sebutan SOYJOY. Produk dengan bahan 100% kedelai ini sangat baik dikonsumsi oleh siapapun. Tak hanya itu kar gula dalam SOYJOY ini sangat rendah jadi gak perlu khawatir ya

Varian dari SOYJOY ini ada macam-macam lho dan memiliki nilai IG yang rendah. Seperti yang dibahas nilai dibawah 55 itu rendah, varian dan nilai IG SOYJOY :

1. SOYJOY Strawberry nilai IG 33
2. SOYJOY Raisi Almind nilai IG 28
3. SOYJOY Banana nilai IG 29
4. SOYJOY Almond & Chocolate nilai IG 24
5. SOYJOY Crispy nilai IG 19

Nah dari detail nilai diatas terlihat jika SOYJOY ini sangat sehat dan bisa dikonsumsi setiap hari. Bahkan untuk pengganti makan pagi bisa juga tetapi harus disesuaikan dengan kebutuhan tubuh berapa yang dimakan, tapi jangan kalap juga ya

SOYJOY sempat membuat riset mengenai dapak konsumsi SOYJOY setiap hari dan konsumsi gandum berpengaruh dengan bedat badan. Nah hasilnya konsumsii gandung sebelumnya 75,5kg turun menjadi 72,7kg sedangkan pengkonsumsi SOYJOY awalnya 73,4kg turun menjadi 69. Nah ini menunjukkan jika mengkonsumsi SOYJOY dapat menurunkan berat badan

Kok ngaruh ya SOYJOY sama berat badan? Itu karena 100% kedelai dan rendah lemak. Jadi saat tertentu tubuh kita kekurangan gula maka akan membuat lemak menjadi energi kita ya. Makanya hasilnya lemak akan berkurang drastis

Nah kayaknya sekarang aku perlu perbanyak konsumsi makanan dengan bahan kedelai, plus SOYJOY buat snack aja ya. Sedang hamil asupan tetap perlu dijaga supaya sehat tetapi gak telalu membengkak juga ya badan. Kalau kalian gimana? Jangan lupa jaga asupan yaa